Runder- en varkensslachterijen en vleesverwerking
De sector ondergaat grote veranderingen door schaalvergroting, dalende binnenlandse productie en groeiende exportkansen. Fusies tussen slachterijen vergroten de efficiëntie, terwijl het aantal geslachte varkens blijft afnemen. Tegelijkertijd neemt de vraag naar Nederlands vlees in internationale markten toe. Strengere regelgeving en focus op dierenwelzijn spelen een steeds grotere rol, met strikte controles door de NVWA. De industrie richt zich op efficiëntie, export en naleving van hoge standaarden om toekomstbestendig te blijven.
Wij begrijpen uw hygiëne-uitdagingen als geen ander
Slachterijen en vleesverwerkingsbedrijven werken met vers vlees, wat een hoog risico op pathogene bacteriën zoals Salmonella, E. coli en Listeria met zich meebrengt.
Bloed, vet en eiwitresten kunnen zich snel ophopen op snijmachines, transportbanden en vloeren, wat leidt tot microbiële groei en gladde oppervlakken.
Voor het effectief reinigen van slachtlijnen, messen en werkruimtes is een grote hoeveelheid warm water nodig om vetten en eiwitten los te maken.
Werknemers moeten voldoen aan strikte persoonlijke hygiënevoorschriften, zoals regelmatig handen wassen, steriele kleding en desinfectie van schoeisel.
Onze oplossingen
Aandacht maakt alles schoner. Hoe schoon is uw fabriek?