Eiverwerking

De eiverwerkingsindustrie richt zich steeds meer op duurzaamheid, gezondheid en innovatie. Consumenten vragen naar diervriendelijke en transparante productie, met een groeiende voorkeur voor vrije-uitloop- en biologische eieren. Tegelijkertijd stijgt de vraag naar gezonde eiproducten, zoals meer eiwitrijke en met omega-3 verrijkte varianten. Er is een toename in de ontwikkeling van nieuwe eiproducten, zoals vloeibare eimengsels, gepasteuriseerde eiproducten en eiwitpoeders, die gemak en veelzijdigheid bieden voor zowel consumenten als de voedingsmiddelenindustrie. Daarnaast winnen plantaardige ei-alternatieven terrein door de opkomst van veganistische en allergenenvrije diëten.

Wij begrijpen uw hygiëne-uitdagingen als geen ander

Complexe en gevoelige membraanreiniging

Bij de verwerking van vloeibare eiproducten worden membraanfilters gebruikt voor scheiding en concentratie. Deze membranen zijn gevoelig voor verstopping en biofilmvorming door eiwitresten en vetten.

Hoge hygiëne-eisen na pasteurisatie

Gepasteuriseerde eiproducten zijn gevoelig voor herbesmetting, waardoor strikte hygiëne vereist is.

Omgevingshygiëne bij breken van eieren

Het breken van eieren brengt hoge contaminatierisico’s met zich mee door contact met eierschalen, met bacteriën zoals Salmonella, en door aerosolvorming.

Onze oplossingen

Productadvies op maat

Wij denken niet in producten, maar in oplossingen.

Advies en ondersteuning

Voor uw reinigings-, was- en schoonmaakprocessen en techniek, geheel afgestemd op uw eigen, unieke situatie.

Opleiding en training

Wij leveren maatwerk: klassikaal (en/of e-learning) en praktisch op de werkvloer.

Een schone fabriek

Als kennispartner optimaliseren, borgen en verduurzamen wij uw reinigings- en wasprocessen en schoonmaak met als resultaat een schone fabriek.

Verduurzaming van uw hygiëne

Wij leveren duurzame hygiëneoplossingen met een optimale balans tussen effectiviteit en kosten.

Monitoring

Wij leveren softwareregistratiesystemen voor besparing van water, energie en chemie én inzicht in de kwaliteit en kosten van uw schoonmaak.

Aandacht maakt alles schoner. Hoe schoon is uw fabriek?

Contact Portal